|
|
Gepofte Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 grote kruimige aardappelen*125 gr. cherrytomaatjes, gehalveerd*75 gr. zuivelspread*8 plakjes bacon*1/2 el mosterd*1 el olijfolie traditioneel*peper,zout*1 prei,in dunne ringen.
Voorbereiding:
Verwarm u oven op 200 graden celcius.
Bereidingswijze:
Prik de aardappelen op verschillende plaatsen in en bak ze in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 1 uur gaar.Bak intussen de bacon in de olie knapperig en bruin en laat ze daarna uitlekken. Bak de prei al omscheppend ongeveer 5 min. in het bakvet. Bak de tomaatjes al omscheppend 2 min. mee.
Schep de Zuivelspread, de mosterd,peper en zout naar smaak erdoor.Snijd de aardappelen in en schraap een beetje van het kruim eruit. Schep het kruimelspul door het preimengsel.Vul de aardappelen ermee en garneer met de bacon. Zet ze nog ongeveer 5 min. in de hete oven.
|
|
|